Présentation de la Sécurité Sociale Alimentaire issue du site Internet de Réseau Salariat, association d’éducation populaire.

"La proposition politique et économique de Sécurité Sociale Alimentaire consiste à transposer à l’alimentation, en l’améliorant, le régime général de la Sécurité Sociale tel qu’il a fonctionné de 1946 à 1967. Véritable conquis démocratique de la lutte de classe, celui-ci a permis de créer un système de santé efficace, géré par les travailleuses et les travailleurs eux-mêmes et bénéficiant à toutes les travailleuses et à tous les travailleurs, financé par la cotisation sociale, sans recours aux marchés financiers ni aux banques, même pour l’investissement. Il a donné accès à une production de soins conventionnée et remboursée auprès de producteurs et productrices à la rémunération garantie par le conventionnement ou leur statut.

Ce déjà-là doit nous inspirer pour créer une filière de l’alimentation qui, de la production à la consommation, en passant par la transformation, le transport et la distribution, sera gérée et conventionnée par les personnes concernées elles-mêmes, travailleurs et citoyens mangeurs, travailleuses et citoyennes mangeuses qui auront accès aux productions de biens et de services des producteurs et productrices conventionnées.

Les critères de conventionnement seront issus de la délibération collective, démocratiquement organisée au niveau local et coordonnée à des niveaux plus larges. Ce processus donnera aux travailleurs et citoyens mangeurs, travailleuses et citoyennes mangeuses que nous sommes la pleine initiative sur quoi produire, comment et où le produire, avec qui et pour quel salaire ; ce pouvoir de décider et de mettre en œuvre nous-mêmes une politique de l’alimentation sera l’expression de notre souveraineté citoyenne conquise sur le travail.

Ces conditions de production inédites favoriseront, nous l’espérons, une meilleure harmonie, indispensable, entre les humains et la nature, dont les premiers font intégralement partie. Les effets positifs s’appliqueront par là même tant à la qualité des produits et à leur processus de production, qu’à la santé des travailleuses, travailleurs et celle des consommateurs, consommatrices."